为什么人参主要产在我国东北？

一、为什么人参主要产在我国东北？

人参喜欢生长在茂密的森林里，其中以有椴树生长的阔叶林为最好。对土壤也有一定的要求，并且喜阴、耐寒。而这种条件只有我国东北林区才具备。

二、如何吃人参？

我国食用人参的历史悠久，对它的神奇功效也是推崇倍至，据史书记载：人参对人体有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目开心益智”功效。它的食用方法很有讲究：

（一）炖服。将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。

（二）嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

（三）磨粉。将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。

（四）冲茶。将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

（五）泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

（六）炖煮食品。人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。

另外，无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食。另外，一定要注意季节变化，一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好；而夏季天气炎热，则不宜食用。总之，只要我们掌握了上述食用方法和注意事项，小小的人参就可以使我们强身健体、益寿延年。

三、南方可以栽种人参吗？

南方不可以栽种人参。

人参多生长在北纬40°-45°，东经117.5°-134°之间，分布于辽宁东部、吉林东半部和黑龙江东部，河北、山西、山东有引种。苏联、朝鲜和日本也多栽培。

人参多生长在具有1月平均温度-23-5℃，7月平均温度20-26℃的气候条件下，耐寒性强，可耐-40℃低温，生长适宜温度为15-25℃。

一般生长在气候条件为年积温2000-3000℃，无霜期125-150天，积雪20-44厘米，年降水500-1000毫米的地方，人参喜冷凉湿润气候。

喜斜射及漫射光，忌强光和高温。土壤要求为排水良好、疏松、肥沃、腐殖质层深厚的棕色森林土或山地灰化棕色森林土，土的pH值5.5-6.2为宜。 

扩展资料：

人参种植的注意事项：

1、土壤选择

由于人参对土壤的要求较高，而我国很多的地方都不符合人参生长的要求，所以人参的种植面积也并不是特别多，那么在选择土壤的时候尽可能选择旱有机质较多的黄色砂土或者是黑色腐土，其次就是在没有最佳选择的情况下，可选择壤土或砂土。

2、种植时间

适合人参种植的时间有三个，分别是春季的四月中到五月初，夏季的七八月份以及秋季的九月到十月底，所以大家要注意的就是在冬季是不能进行人参种植的。

3、光照要求

人参它是一种喜阴性植物，它对光照的需求并不多，首先在选择种植地的时候就需要考虑到光照的问题，最好是选在背阳区进行种植，因为如果种植地的光照太强的话会造成人参的植株矮化，叶面相对比较厚实，对人参的正常生长并没有什么好处。

4、肥水管理

人参的生长需要大量的养分，所以它对肥料的需求量比较大，但是它的施肥是有严格要求的，我们要根据具体的标准来严格的进行把控，是田间的湿度保持在百分之七十五左右为宜。

5、温度管理

人参它极不耐热，所以我们在有关的史书记载中发现人参基本上多长与相对阴暗并且凉爽的环境中，也就是经常所说的山林深处，最适合人参生长的温度是三到十五度左右，因为我国大部分地区的温度普遍是在二十到三十度左右，所以我们需要通过日常管理来进行温度调控。

6、病虫害防治

人参它是一种非常珍贵的药材，但是它也和其他普通的药材一样有一些比较常见的病虫害，其中主要的就是立枯病、斑点病、疫病、锈腐病以及菌核病等，其中最根本的原因就是由于田间的湿度过大所引起的，分别可以通过多菌灵、多抗霉素、甲霜灵锰锌、甲基托布津、菌核净进行防治。

参考资料来源：搜狗百科-人参

四、人参在酒中可以生长的吗？

人参在酒里还能生长，不过人参在酒中长叶的现象十分罕见按照常理，植物泡在酒精里，内部会发生脱水，不可能再发出新茎长叶。人参在酒里还能生长有两种可能：一种可能是这棵人参的生长年限在10年以上，但是在泡酒时离开土壤的时间不长，有一部分活细胞存在，它的叶芽保存完好。另一种可能是瓶内酒精浓度低，有营养成分，低度酒精对人参的有效成分有浸出作用，再遇到适宜的温度条件，人参就出现了发芽的情况。

五、野人参和人工种植的人参怎么区别？

拿野人参种子种植就叫人工种植人参，野人参移植家中生长就移植参，完全野外生长的人参就野山参，疗效最好，移植参次之，种植参又次之。

拿野人参种子回来种算人工种植，野人参拿回种叫移栽，人工种植是指从种子到成熟收获都是在人工环境中度过的，野生的就是在自然环境中从种子直到成株，再到你采摘来的就是野生的，现在市面上所说的野生的有99%都是人工的，我在电视上看到一则信自息，说是野生人参到2000年每年的总产量不足10公斤，一年才出那么多，还是10年前的，你说现在还有几个是野生的？所以说现在大多是人工种植的，以东北主产。要是朝鲜和韩国出的就是人工的高丽参。