李子有什么营养,吃多了好吗

一、李子有什么营养,吃多了好吗

李子，又名李实、嘉庆子，是一种落叶乔木李树的果实，性平味酸甜。李子果实为圆形，果皮呈紫红、青绿或黄绿色，果肉为绿色或暗黄色，近核部呈紫红色，主产于北方，全国各地皆有生长，如广东的山华李，安徽的玉皇李等。不论品种如何，皆以鲜甜无酸苦味者为佳。其主要的营养成分有：水，蛋白质，维生素A,B1,B2,C,E胡萝卜素。钙，磷，钾，铁等矿物质，以及多种氨基酸等。

中医认为，李子有清热，生津，泻肝，利水，活血之功效，适宜于肝病腹水、发热病人和教师、演员声音嘶哑或失音时食用。李子性寒，未成熟不可食，熟果也不能多食，否则易诱发虚热和痢疾，还可引起脑胀。古人认为李子不能与獐肉、雀肉、蜂蜜及鸭蛋一同食用。

奈李是将李子和奈子(苹果树的一个变种)嫁接成。奈李果酸甜适度，既有苹果的长处，又有李子的优点

李子里有一种氧化素

会使细胞过早氧化

“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”。想起这句顺口溜，只因正值大量水果集中上市的夏季，而每每路过这些诱人的水果摊铺，便不由得勾起了记者记忆中从孩童时起就未了的心结：为何会“杏伤人，李子树下埋死人”？

桃、杏、李，既为夏季时令鲜果，又为药食同源的中药。

说“桃养人”，并将其唤作“寿桃”，是因为桃的益处众人皆知：桃具有补中益气、养阴生津、润肠通便的功效，尤其适用于气血两亏、面黄肌瘦、心悸气短、便秘、闭经、淤血肿痛等症状的人多食。

与“桃养人”相反，说“杏伤人，李子树下埋死人”，就一针见血地指出了“过食杏、李有害”的观点。从中医养生观点认为，杏和李子均不可多吃。中医认为，杏肉味酸、性热，有小毒。过食会伤及筋骨、勾发老病，甚至会落眉脱发、影响视力，若产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖。同时，由于鲜杏酸性较强，过食不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿。不仅食杏肉伤人，爱食鲜杏仁的朋友也要提高警惕：因鲜杏仁有苦、甜之分，而苦杏仁中因含有一种有毒物质“氢氰酸”，生食过量便会中毒，甚至死亡。目前，经向多位专家请教，虽未找到“李子致人死”的确凿理论，但张教授指出，由于李子性温，过食可引起脑涨虚热，如心烦发热、潮热多汗等症状。尤其食李子切记不可与雀肉、蜂蜜同食，反之则可损人五脏，严重者同样可致人死亡。由此可见，民间这一说法不无道理。

“李子不沉水者有毒”，若不慎购有发涩、发苦，属于还未成熟的李子，则不可进食。而对于过食伤人较大的杏，每食3～5枚视为适宜。同时，因“杏仁得火凉”，即经过火炒或水煎后，有毒物质才可祛除，方适宜进食。对于爱吃杏的朋友来说，除了管好贪吃的嘴，多食经加工而成的杏脯、杏干等，则为上策

二、夏天吃什么水果好呢.?

西瓜，又名寒瓜，为葫芦科植物西瓜的果瓤，因其皮色、大小、瓜瓤颜色的不同将其分为很多品种，但其果汁的天然成分却大致相同。每百克瓜瓤含水分94.1克，蛋白质1.2克，碳水化合物4.2克，纤维素O.3克，无机盐0.2克，钙6毫克，磷10毫克，铁0.2毫克，维生素A0.17毫克，0.02毫克维生素B1，0.02毫克维生素B2，维生素PP0.2毫克，维生素C3毫克。还含有大量的蔗糖、果糖和葡萄糖、有机酸和氨基酸。其含糖量因品种不同而高低不一。

西瓜性味甘、寒、无毒。药用有消烦解渴解暑热、疗咽喉；宽中下气、利尿，治血痢的作用。我国人民早已习惯把西瓜作为食疗品来消热解暑，并且将其比喻为天然白虎汤。现代医学研究证明：西瓜瓤汁中含有蛋白酶，可把不溶性蛋白转变为可溶性蛋白质；配糖食具有降血压的作用：盐分少有利于治疗肾炎。西瓜皮又称西瓜翠衣，性味甘凉，其利尿作用优于瓤汁，可用于暑湿症、尿毒症、黄疸性水肿等。西瓜子仁有清肺、润肠、和中、止渴等功效，也有降压和治疗膀胱炎的作用。

西瓜翠衣含有葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素，以及更丰富的维生素C等营养物质。因而有解热除暑，消炎降压，促进人体新陈代谢，减少胆固醇沉积，软化扩张血管，抗坏血病等功效。此外，如果你能坚持用西瓜皮轻轻按摩面部，面部皮肤就会变得更加洁白细嫩、美丽动人。

常见的西瓜食疗验方有：①治高血压：鲜西瓜汁或瓜皮煮水适量服；风干瓜皮30克，加草决明15克，煎汤代茶饮。②治小便不利：西瓜汁适量饮服。③治糖尿病口渴：西瓜皮、冬瓜皮各15克，天花粉12克，水煎服。④治高热症：取新鲜好西瓜，去子取瓤，纱布绞汁，代茶频服。

西瓜作为夏日的佳果，既可起到饮料的作用，也有预防感冒的效果，但需要注意的是，平常贫血严重，肾亏多尿，胃寒作呕，脾虚腹泻患者可以少吃或不吃西瓜。作为食疗西瓜，一般不宜经过冷藏，否则，不但不会治病，还会造成危害，作为一般降温西瓜，冷冻后甜度会增加，这是因为低温下果汁中的果糖变得更甜的缘故，虽然甜度增加，但对于大汗淋漓的人来说，要等西瓜从冰箱中取出放一会儿才能吃，反之，对胃有很大的刺激，尤其是儿童和青壮年。

三、吃什么蔬菜对眼睛好？

吃鱼对眼有好处，多因为鱼体中含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸和鱼肝油等，这些营养物质具有保护眼组织的作用。但不能吃太多.

含有丰富蛋白质的食物：如瘦肉、动物内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆类等。

含有维生素 A的食物：各种动物肝脏、鱼肝油、奶类和蛋类，以及植物性的食物，如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等。缺乏维生素 A的时候，眼睛对黑暗环境的适应能力减退，严重的时候容易患夜盲症

含有维生素 C的食物：各种新鲜蔬菜和水果，其中尤以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、生梨、桔子等含量最高。维生素 C是组成眼球水晶体的成份之一，如果缺乏维生素 C就容易患水晶体浑浊的白内障病。

含有丰富钙的食物：钙具有消除眼睛紧张的作用，豆类、绿叶蔬菜、虾皮含钙量都比较丰富。