新鲜鸡头米怎么拨
新鲜鸡头米怎么拨
鸡头米大都在深秋季节上市，平时只有干鸡头米，这种干鸡头米味道也不亚于新鲜鸡头米，做起汤羹来味道也不错。桂花红枣鸡头米是苏州人常做也普遍的一道家常甜羹。鸡头米潜在碗底，用冰糖熬成甜水养润它，桂花漂在水面，浮溢着秋色，飘逸着清香，红枣游弋其中，不仅养眼，吃起来也满口生香。冰糖甜润，充盈着口腔，鸡头米软糯，包裹着舌头，在两颊白牙上轻压慢磨，香味从舌尖牙槽向喉咙扩散，可谓甜滋淋漓，芳香溢齿，甘泽润喉，神明凌霄。
芡实是睡莲科芡属唯一的一种植物。其花果形似鸡头，又名鸡头米、鸡头莲、鸡头荷。植株具刺，又称刺莲藕、假莲藕。叶片巨大，呈圆盘盘状平铺于水面之上，极为壮观，是水景园的奇珍花卉。拉丁种名ferox意为多刺的，指其植株表面具刺。
形态特征：芡实是一种多年生浮叶型水生草本植物，植株较大，具刺。有白色须根，根状茎不明显。叶有沉水叶和浮水叶两种，初生叶较小，沉水，箭形或下部开裂的椭圆形，无刺。以后生出的浮水叶圆形，盾状着生，不开裂，直径可达2米以上，有中空多刺的长叶柄。叶片皱缩，背面紫红色，叶脉显著凸起，两面叶脉分枝处均被尖刺。花伸出水面或不出水面，萼片4枚，密被刺，花瓣多数，紫色，短于萼；雄蕊多数，外部雄蕊逐渐变为花瓣状；子房卵球形，无花柱，柱头红色，10枚，放射状。浆果球形，直径10厘米左右，密被刺。种子多数。花期7~8月份，果期8~10月份。
【性味】
甘、平、涩，无毒。归脾、肾经。
【成分】
芡实主含淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、尼古酸、抗坏血酸等。每100g中含蛋白质4.4g，脂肪2.2g，碳水化合物32g，粗纤维0.4g、灰分0.5g，钙9mg，磷110mg，铁0.4mg，硫胺素0.4mg，核黄素0.08mg，烟酸2.5mg，维生素C 6mg及微量胡萝卜素。
【功效】
益肾固精，补脾止泻，除湿止带。补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛镇静作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。
鸡头米长在太湖里，到了开花时节，一个个钻出叶子露在水面上，开着紫色的朵朵小花
成熟后的鸡头米外形长的还真像小鸡头呢，外壳都是很硬的小刺，不用工具是没法把它剥开的。剥开长满硬刺的外壳纯手工拨壳，晒干后就是正宗的苏芡了。纯天然的果实，营养丰富一个个都是手工拨，很是辛苦呀。
小海马为什么是父亲生的阅读答案
小海马为什么是父亲生的
①温暖的海底，尤其是浅海区域，分外光明灿烂。那里有胜过陆地森林草原的海底植物，有嬉游其间形形色色的动物。生长在海底的红、白珊瑚，像庭园里栽培着的花木；附生在岩礁间的红、绿海葵，如同庭园里种植的花草。这个碧水莹莹、色彩缤纷的海底世界，人们把它比作“水晶宫”，真是十分恰当。
②生活在“水晶宫’’里的奇怪角色要算是海马了。这种体长只有10·-20厘米的奇特鱼类，其头形似马头，故称它为“海马”。海马尾部很长，由多节组成，并能灵活曲伸，用尾弹跳。它的背鳍像一面锦扇，经常摇动着维持平衡，做直立游泳，动作优美活泼。
③海马不仅相貌特殊，繁殖习性也很特别。当繁殖季节到来时，爷海马的体侧腹壁向体中央线方向发生皱褶，慢慢地合成宽大的“育儿袋”。雌海马就将卵产在雄海马的育儿袋里（雌海马无育儿袋），卵总数在百粒上下，就在育儿袋里进行胚胎发育。这期间，育儿袋里会产生浓密的血管网层，和胚胎血管网取得密切联系，以供应胚胎发育期需要的营养，等到幼海马发育完成，雄海马就开始“分娩”了。
④海马的繁殖方法为什么这样特别呢？
⑤因为浅海情况十分复杂而凶险。尤其是到了春夏两季，各种海生动物都要由深海或远洋洄游到浅海里来，进行一年一度的交配和繁殖。一向寂静的浅海区，这时就分外热闹。同时，弱肉强食的“种间斗争”，也就特别火热起来了。成年动物会大批遭到伤亡，幼小动物更难逃脱，尤其是刚产下的大批动物卵子，简直成为动物互相争食的佳肴了。例如鳕鱼一次产卵竟达千万粒，真正能变成幼鱼的卵可能还不到1％。因此，动物的保种斗争，也就一代比一代加强了。
⑥海马是浅海的老住户，保卵适应当然比其他动物更要巧妙些。不仅雌海马将卵子产在雄海马的育儿袋里，而且它们由卵生演进到类似胎生的地步，这样，就容易保证全部的卵都发育成小海马。
15．文章第①段描绘了一个色彩缤纷的海底世界，在文中有什么作用？
16．海马是“水晶宫”里的奇怪角色，它“奇”在哪里？
17．第⑤段举“鳕鱼一次产卵竟达千万粒，真正能变成幼鱼的卵可能还不到1％”的例子，与介绍海马有什么关系？
18．雌海马将卵产在雄海马的“育儿袋”里的主要原因是什么?
15．激发读者阅读兴趣，引出下文对海马的介绍。
16．不仅相貌特殊，繁殖习性也很特别。
17．说明海马的繁殖环境十分复杂而凶险。（或说明海马生活在弱肉强食的“种间斗争”十分激烈的环境中）（意思对即可）
18．雌海马将卵子产在雄海马的“育儿袋”里，容易保证全部的卵子都发育成小海马。（意思对即可）。
希望对你有帮助