如何发花生芽

一、如何发花生芽

花生发芽就跟黄豆，绿豆发芽一样，可以参考此方法

第一步，将需要发制的黄豆提前一天取出，用清水浸泡，直到豆子长出细小的胚芽，泡的中间记得多换几次水。

第二步，将已经发芽的黄豆捞出，放在一个干净无油的漏孔篮筐里，将豆子铺平，在篮筐下面放一只盛了水的盆子，控制盆中水量，让最底部的黄豆略略能接触到一点点水。取一块干净无油的纱布或棉布（可以用没有使用过的洗碗布）打湿后略拧干（多保持一点湿润，但不要滴答水）盖在豆子上，用重物压在纱布上。放在温暖的地方静置。每天2-3次掀开纱布，将盛着豆子的篮筐取出，轻轻择一下筐中豆子，去掉烂豆、坏豆后，在水龙头下冲几遍水，让豆子保持湿润，然后再盖上纱布静置，纱布也要再浸湿再拧干盖上，并压上重物。

保持两到三天的以上程序，豆芽会慢慢发出。

第三步：两到三天后，豆芽就已经发好了，将豆芽从筐中取出，冲洗干净，即可随时用于做菜食用。

二、种花生的技术

准备播种花生的土地，要求一定要犁翻一遍。再敲碎整平，不要为了省事，只是挑一下两边沟沟，浅翻了事。花生种植土地要求深耕、土质疏松细碎不板结、土层深厚、肥力好，、沙比例为40%。这样的土质不但利于生长，个大又多。且在后期收获的时候，拔花生时更省事。这里有一点要注意的是，播种前一定不能喷洒除草剂到地里，不然会有好多不发芽的现象出现。

花生种子选择

种子的选择很重要，除了选择优良品种外，种子还得进行筛选一遍。建议选择双仁花生，个大饱满且光滑。再就是种子剥壳时间，不宜剥出来放太久，因剥壳后的花生容易吸收水分，易促进酶的活动，会让种子减少养分，从而减低发芽能力。建议是越新鲜越好，播种之前建议放到太阳底下晒一晒，也提前做一个发芽期浸种试验。

播种后中期护理

播种后，注意保持土质湿度和温度，不宜过涝，不宜过旱，这个度就得自己去掌握了。坚持每天查看种子发芽钻土情况，发现有不发芽坑位应及时补上。

花生苗长出约7-8cm左右高度后，须进行除草并中耕一次，注意虫害。。这个时期可购买材料原石灰与新土搅拌均匀后进行埋根，（有条件的可加家里面烧火剩下的灰一起搅拌）进行拢向中耕，这种方法可驱虫，可保温，且不易让苗根露出。

如此在开花前维护中耕两至三次，当中注意除杂草，施肥，保持土质湿度和温度就好。需要注意的就是不要供苗了哦，所谓供苗就是苗长得太好了，底下不长，这个施肥也是需要技术的。如此待开花生苞后就可静待收获果实了。

三、如何把干花生变成“嫩花生”

方法：

1．选料沙洗。选择颗粒饱满、无裂损、无虫蛀且大小一致的花生干果。取干净河沙30公斤，水50公斤，将其与适量花生果一起放入缸或水池中，振荡洗涤30~50分钟后，花生外皮经碰撞变得干净、光洁，取出备用。

2．浸泡脆化。将洗干净的花生果放入缸或水池中，浸泡l~2天。待壳内花生仁充分吸水膨胀，再按用水量的0.5％加入氯化钙，继续浸泡至花生口感发脆时，取出用清水冲洗一遍，去除氯化钙残留。

3．配料嫩化。取花生米1公斤，用水泡胀后加5公斤清水肠浆，在乳浆中按1％加入L嫩化酵母（一般地市食品添加剂商店有售），发酵10小时，即为鲜味乳剂。将10％的鲜味乳剂、5％的食盐、0.2％的味精加入清水巾配成浸腌液，然后再将经过脆化的花生放入浸腌液中浸24小时。

4．蒸煮。将浸腌好的花生连同浸腌液一起放入锅中，煮沸后保持15~20分钟即可捞取食用或出售。一般l公斤干花生果可加一「成2公斤以I!．的盐煮嫩果，效益可观。

四、现在花生可以播种吗

又到了一年的花生种植期，每年的这个时候我们都在苦恼很多花生问题。花生早播有利于延长营养生长期增加养分积累，但是早播的同时还要面临很多的不利因素。那么如何把握花生的最佳播种时间、如何种植花生，今天我们给大家来详细的谈谈。

一、花生的种植方法：

1、播种方法。花生的播种方法按照栽培方式露地播种和薄膜覆盖播种。按作业方式分为人工点播和机械播种。

2、播种密度。要掌握合理密植的原则。花生的种植密度决定于植株高度、结实范围和叶面积大小。花生适宜的种植密度依据气候特点、土壤肥力、选用品种和栽培条件而定。一般来说采用株行距5×8寸，双仁植，亩播种基本苗2.3万以上，收获苗数2万左右，开行尽量用花生规格开行耕或用花生定穴器，每畦种六行。

3、播种深度。一般花生的播种以5厘米左右为宜。要掌握“干不种深，湿不种浅”和土质粘的要浅，沙土地或沙性大的地块要深的原则。露地栽培最深不能超过7厘米，最浅的不能浅于3厘米。

4、播后镇压。播后镇压是花生抗旱播种确保全苗的一条成功经验。镇压后，不仅可以减少土壤水分蒸发，而且可使种子与土壤紧密接触，促使土壤下层水分上升，防止种子落干，便于种子萌发出苗。

二、花生的最佳种植时间：

概括来说：花生是一种喜温作物，所以温度一定要适宜，而且花生播种最适宜的稳定是在12℃左右，同时它的开花最适宜温度是在23-28℃，最低温度为19℃。

一般花生播种时期：花生播种时土壤10公分深的土壤地温持续5天稳定在15度以上即可播种，切记温度低于11度千万不要播种，防止出现烂种死苗现像，就是花生能出土，花生苗也不健壮影响产量。一般花生的最佳种植时间在4月中下旬—5月上旬，也就是谷雨前后这段时间是花生播种的最佳时间。地膜覆盖可提前到3月中下旬播种。不过各地的气候条件不一样，所以在种植花生的时候要根据实际情况来定，不过一定要保证不要在温度太低的时候播种！

播种前2-3天要对留种的带壳花生进行晾晒，晾晒后剥壳，用50%吡虫啉悬浮种衣剂+满适金悬浮种衣剂进行拌种，晾干后播种。每穴播种2-3粒，播种深度以1.5寸为宜，土质粘、墒情好的土壤，可适当浅些，砂质土、墒情差的土壤，可适当深些。建议春花生种植地区要进行地膜覆盖，可以适当早播，提高花生产量。

夏花生种植地区可以选择套种，提前播种，提高产量。

掌握了花生的种植方法和最佳种植时间，不但可以防止花生因播种问题产生的问题，同时还能有效的增加花生产量。但是还要提醒大家近期由于天气变化无常，大家在播种时一定要根据气候酌情处理。